2、外形不同:七孔藕的外皮为褐黄色,体形又短又粗;九孔藕外皮光滑,呈银白色,体形细而长。3、口感不同:九孔藕的藕吃起来粉粉糯糯;七孔藕的吃起来脆嫩香甜。4、用途不同:九孔藕的淀粉...
而从口感上来说,七孔的莲藕因为含水量比较少,淀粉含量很高,所以吃起来口感会比较软糯,更适合用来煲汤或者蒸、炖...
我个人的经验认为7孔藕和9孔藕,不仅是数字上的差异,更是两种截然不同的食材。7孔藕更适用于炖煮,口感细腻,有药用价值;9孔藕则爽口脆嫩,适合清炒或凉拌。二者不仅在孔数上有区别,颜...
一、九孔藕是银白色,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜凉拌或清炒。七孔藕曾褐黄色,水含量相对较少,淀粉含量却比九...
【七孔藕和九孔藕口感上有什么区别】1、七孔藕的淀粉含量偏高,口感软糯,适合炖煮煲汤,或者做成藕泥。如果要煲汤,要挑选主干中间的藕节圆中带扁又肥又长又粗壮...
七孔藕又叫红花藕,它的外皮颜色要比较深一些,看上去是黄褐色的,七孔藕的特点是淀粉比较多,它吃起来比较软糯,生...
1、七孔藕是野生藕,又称红花藕,其外皮为褐黄色,体形较为短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤;2、九孔藕为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕...
一:七孔莲藕水分含量少。七孔莲藕,也称为红莲藕,七孔莲藕的口感相对来说比较软糯,更适合用作汤或原浆食用。由于...
要细长一些,用来生吃的话口感要脆甜一些。但两种莲藕其实在营养价值上来说相差并不大,新鲜度足够的话,都适合用来...
第二,七孔莲菜和九孔的区别。七孔莲藕,这种莲藕的外形节短而粗圆,生吃的话会感到明显的纤维质感,口感并不怎么样,但是这种莲藕在经过长时间蒸煮后,吃起来是哪种粉粉...
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